Weine im Video
Name des Weines | Soulfaktor | Preisspanne | |
---|---|---|---|
2015 Château Reynon Blanc - Sauvignon Blanc Denis Dubordieu, Bordeaux | 10-20 Eur | ||
2015 Domaine de Courteillac - Merlot/Cabernet Sauvignon Domaine de Courteillac, Bordeaux | 10-20 Eur |
Liebe Walinauten,
herzlich willkommen zum 28. Livestream auf Wein am Limit, Deutschlands bester und interaktivster Online-Wein-Verkostung.
Kurz die Spielregeln für den Stream: Es ist keine Anmeldung und auch keine App nötig, um teilzunehmen. Bitte klickt am Freitag, den 9. Dezember ab 20.00 Uhr „Wein am Limit“ das aktuelle Video an. Ihr könnt direkt auf den Ablauf des Hangouts Einfluss nehmen. Teilt uns über die Kommentarfunktion Eure Eindrücke mit. Wir versuchen alles live zu beantworten. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil https://www.facebook.com/HendrikThoma unter meinem letzten Post Fragen stellen. Selbstverständlich geht das auch auf Twitter @hendrikthoma #WeinamLimit.
Ein kleiner, neuer Gimmik ist unsere Socialwall. Wenn Ihr ein Weinpaket gewinnen wollt, dann postet unter dem #boahdoah auf Instagram, Twitter oder direkt auf www.weinamlimit.de/wall ein lustiges Weinprobierbild von Euch, mit den Weinen und gerne in Franzosenkluft. Das Beste prämieren wir.
Heute geht es auf Entdeckungsreise in die größte Weinregion der Welt, nach Bordeaux. Mit seinen über 100.000 Hektar unter Reben hat es die gleiche Weinbergsfläche wie Deutschland. In den Augen vieler gelten diese Weine als überteuert und langweilig. Sicherlich sind die Preise im letzten Jahrzehnt bei den berühmten Châteaux und Grand Cru Classé durch die Decke gegangen, nicht zuletzt durch eine höhere internationale Nachfrage. Aber diese stellen nur einen kleinen Prozentsatz der Gesamtproduktion dar.
Langweilig fand ich die bordelaiser Weine nie, im Gegenteil. Ich bin immer wieder verblüfft, wie die dortigen Winzer sich den Herausforderungen des Marktes gestellt haben. Wer sich hier umschaut, der wird 100% etwas finden.
Unsere drei Weine stammen aus den weitgefassten Regionen Bordeaux und Bordeaux Supérieur. Sie stehen für Innovation und Tradition zugleich. Château Reynon des kürzlich verstorbenen Professor Dennis Dubordieu ist ein Klassiker und wer die Sorte Sauvignon Blanc liebt, der wird von der Feinheit und Frische dieses Stoffs begeistert sein. Die wenigsten Weinfreunde wissen, wir gut die weißen Bordeaux schmecken können.
Die Domaine de Courteillac ist eine Merlot (70%) dominierte Blend mit Cabernet Sauvignon (20%) und Cabernet Franc (10%). Sie wird vom bekannten Önologen Stephane Derenoncourt vinifiziert. Prachtvoll gelegen im Entre-deux-Mers, auf einer hohen Kuppe aus Lehm, Kalk und Kiesböden verfügt es über alle Ressourcen für einen großartigen Wein. Das erkannte der heutige Besitzer Dominique Meneret, der aus einer alten Weinhändler Familie stammt. Seine Equipe keltert einen exzellenten Wein, der so manchem berühmten Château aus St. Emilion die Stirn bietet.
Château Bolaire hat mich schon seit seinen Anfängen fasziniert. Dieses Weingut verfügt über 50% der farbintensiven spätreifenden Rebsorte Petit Verdot, mit bis zu 90 Jahre alten Stöcken. Auch die übrigen Weinberge sind im Schnitt 40 Jahre alt. Bolaire wurde erst im Jahr 2003 von Vincent Muillez gegründet und avancierte mit seiner großartigen Qualität schnell zum Geheimtip. Die alten Reben, das rigorose Streben nach Perfektion wurden nach seinem frühen Tot in 2010 im Alter von 44 Jahren beibehalten. Auf diesen Wein können wir uns freuen.
Für alle die heute nicht dabei sein können, oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im ,Reload‘ in Ruhe anschauen und die Weine dazu genießen. Auch für Zuschauer die kein Paket haben, dürften eine Menge interessanter Informationen in dieser Session enthalten sein. Deswegen empfehlt uns bitte, an alle die mehr zum Thema Wein wissen möchten, weiter.
Wir freuen uns auf Euch und Eure Kommentare und wünschen mehr „Spaß im Glas“.
Hendrik, Bianca, Dagmar und Sebastian
Die Hauptstadt ist durstig !!!!,
Im Weinadlerhorst OWL ist alles startklar ! Lieben Gruß Jörn
Sind auch gleich dabei… noch Nachwuchs ins Bett bringen…
Die Nummer Eins im Norden ist startklar ;-)
Köln ist aus bereit :)))
Ute und Volker sind durstig
Genußreiche Grüße aus Braunschweig sendet Mic – natürlich wieder dabei….. mit rosa Brille…… ;-)
Schöne Grüße aus Oberösterreich, schönen Abend an alle!
Puh, stressiger Tag, aber gerade fertig geworden. Und habe mich dann auch direkt an der Folie des Weißen geschnitten. Egal, wir sind da. Bonn ist am Start. Viele Grüße an alle!
Wein ist die beste Medizin bei Schnittwunden :-)
Weinclub Rot-Weiss 13 aus Mannheim ist am Start.
Konstanz ist durstiger als Berlin ;)
Alles vorbereitet, freu mich!
Paket war rechtzeitig da, leider Husten, Schnupfen, kein Geschmack…das ist echt hart…versuche jetzt mich mit ‚edlen Tropfen in Nuss‘ wieder fit zu machen und dann nächste Woche nochmal mit Wein zu schauen.
:-( Gute Besserung Holger!
Wenig Haare unter der Mütze auch in Konstanz. #undercuthendrikthoma
Karlsruher Weinstammtisch am Start. Wir verzichten auf KSC für dich…
Die Bloggerin ist viel lauter als du Henrik, kann man das angleichen?
Weinclub Rot-Weiss 13 aus Mannheim ist am Start.
Martina und Andreas grüßen aus der Schweiz!
Weiter gehts! Der weiße ist schon fast leer! 😂
Spaß natürlich ;)
Der Weiße ist schon mal super! Frisch, fruchtig, etwas grüner Apfel und Citrus, eine ganz angenehme, „weiche“ Säure.
Und… meine Güte… hat der nen Trinkfluß! ;-))
Was Michael Schaefer sagt – und mit unserer französischen Vesper kann er wunderbar mit! Santé!
Herr Lehrer, können Sie das nochmal wiederholen? Ich habe gerade nicht aufgepasst. (won wegen Trinkfluß des SB) ;-)
Bei mir der Reynon aus dem Zalto Universal – tolle, intensive Nase!
Der Chateau Reynon ist für mich ausschließlich Primärfruchtig nach Zitronen, Pomelo, Stachlbeere, gelber Paprika und etwas Kräuterwürze! Die rassige Säure prägt den Wein….gute Qualität! 4 Soulpunkte
Hendrik, mit dem Wein hast Du bei meiner Frau schon einen Stein im Brett.
Rot-Weiss 13 hat die erste Flasche schon weggerochen ;-)
Riecht eher bisschen nach Ananas … Schweiß riech ich nicht ;)
Ananas hab ich auch. Guter Hinweis
Stachelbeere, was leicht vegetabiles in Richtung Buchsbaum/Katzenpipi
Der Weisse is richtig lecker und trinkt sich von alleine !!!!
Ich finde ihn schon recht weit für so einen jungen SB
Von wegen leichte Schweißnote…. #dreitagesporttasche 😂
Breite finde ich schon gut, der Wein verpackt gut Schalen und Krustentiere und für mich auch zwar nicht so filigran wie die Loire, allerdings auch weniger weniger salzig / mineralisch. Hat seine ganz eigene Stilistik. er gibt sich deutlich kräftiger als viele andere Sauvignon die kenne.
RotWeiß 13: Danke aus der Runde für die Aussage, dass Sauvignon Blanc nach frischem Schweiß riecht. Hier gibt’s einmal volle Zustimmung
Er riecht nach den Bäumchen, die an Katzen-Pippi erinnern
Wer übrigens toll noch mehr über Wein zu hören …
Also ich muss mich jetzt bremsen, trinke schon wieder viel zu schnell. Meine Frau Anna sagt es schmeckt wie Hugo, also auch Holunder.
es gibt ähnlichkeiten zum Sauvignon aus der Gascogne die kennengelernt habe
Der riecht wie Nasses Gras mit Himbeerdrops.😄
Viele Grüße aus Friedrichsdorf, Oliver und Sonja
hab den Reynon gestern schon probiert, nach einem Tag gefällt er mir noch besser, das fruchtige ist weniger aufdringlich als frisch geöffnet
Der Kaiserstuhl ist begeistert!
Tolle Nase – wir riechen Holunder und eher weniger Katzenpipi.
Wir genießen!
Echt sehr schön der SB. 4,5 Soulpunkte von uns.
Wie siehts aus mit Stockdichte und Reberziehungssystem bei dem Chateau Reynon?
Ich rieche auch kein Katzenpipi, aber ich bin auch Hundebesitzer…
Das Pyrazin macht sich hier noch stark bemerkbar, trotz seiner Komplexität.
Meine Kamera löst bei dieser Brille leider nicht aus…. *schnief*
4 Punkte von mir
Etwas gereifter, cremiger Ziegenkäse wie St. Maure de Touraine ist sehr gut dazu!
4SP
Die Hauptstadt gibt 4,0 !!!!!!
3 Punkte , da geht noch was
4 SP
3,5 Punkte von uns!
Also irgendwie ist der Reynon nix. Der ist schon leer!
Ein toller Wein… unkompliziert… 3,5 Soulpunkte
der Courteillac hat mit 14,5 % relativ viel alc für Bordeaux, oder? Bin kein Bordeaux Experte aber das was ich kenne hat meistens eher 12,5 oder 13 %
Sehr gutes Jahr und viel Merlot, der neigt eher zu mehr Alkohol!
passt aber hier gut, Schoko, Kaffee und angenehme Tannine, Alkohol dominiert hier nicht, sehr angenehm
Riecht nach Brombeeren und Schokolade
Mhhh Heidelbeere
Der Courteillac ist super. Wie du sagst, sprengt einiges weg.
Der Courteillac ist von der Farbe schon sehr weit, Nase überascht mit frischen roten Früchten, etwas Holunder, schöne Würze wie Lakritze, etwas Leder! Am Gaumen tolle frische Säure, Tannin ist feinkörnig und reif, Alkohol und Holz toll balanciert! 4 Soulpunkte
Das heisst Spätkauf !!!!!!!!! Nicht Nachtkauf ! Is aber nich schlimm
Rote Früchte, Brombeere, Kirsche, Himbeere, ein Hauch Vanille, Schokolade… Sehr schöne Nase, der Wein ist mir spontan sympathisch
Wow der Courteillac ist ja klasse. Wir diskutieren noch, was wir da alles riechen aber geschmacklich sind wir uns einig: hammer!
Die Kaiserstühler
starker Körper,Fülle, Kräuterwürznote mit tiefdunklen reifen Kirschen, evtl. Zimtpflaume … weiter bin ich noch nicht…
Die 4 Std Dekanter habe ihm sehr gut getan !!!!! Sehr lecker ! Am Anfang war das Zeug bretthart !
2010 hat wier schon mal mit hohem Alkohol, aber noch ganz gut eingebaut
dunkelberrig, schoki, … toll! 4.5 Punkte
kakaoton kann ich durch aus finden
Rehtatar mit scharfgebratem Spitzkohl und Grapefruit … einfach auch mal was anderes
Die Kaiserstühler sagen:
Do kriegsch grad e trocknes Mühl!
Zu deutsch: der ist knacktrocken, da bekommt man nen trockenen Mund!
Mich erinnert der Wein an einen Spaziergang durch den Wald. Nasses Holz vor allem.
Wer sagt, daß Bordeaux kompliziert sein muß? Der Wein ist unkompliziert und macht Spaß!
positive Überraschung, bin ja nicht der größte Bordeaux-Fan, aber der gefällt mir sehr gut, 4,5 SP
Bolaire ist würzig, auch wieder Schokolade, aber auch dunkle Frucht, erdig, rauchig, kein Kaffee, wenig Tannine
Allgemein ist der mir etwas zu trocken. Geschmacklich eine 4!
ein Wein mit dem sich ausgiebig noch einen 2. oder 3. Tag beschäftigen. Dafür gibt es ja ach das Deluxepaket.
Wieder 4SP
Die Hauptstadt grüsst Dagmar !!!!!
Ein kräftiger Wein, Brombeere, Schokolade… Sehr schön, in meinen Augen, zu Pappardelle al cinghiale… 4 Soulpunkte (für mich)…
Toller Wein, für uns auch wieder 4,5 SP.
4,5 Punkte
Schnaps? Der hat im Paket gefehlt!
Die Hauptstadt gibt auch 4,0 für den ersten Roten !!!
Riecht wieder nach dunkler Schokolade und dunklen Beeren
Der Boulaire hat eine sehr feiner Nase, zusammen mit der Brille ein Traum!
Karlsruhe wartet auf Wein 3. bisher sehr gute Wahl!
Ich habe zum Schluß jetzt mal das Old Syrah/Shiraz von Riedel dazu genommen.
Der Bolaire riecht nach Nadelwald, meinen wir Kaiserstühler. Samtig und einfach lecker im Trunk.
Der 2. ist ein ganz anderer Stil. Der springt einen nicht so an, nicht so laut, aber wunderbar rund, kaum Gerbstoffe, der schmeichelt sich richtig an. Mit dem Wein will ich heute kuscheln… ;-)
Ich finde, der hat schon in der Nase viel mehr Frucht und wirkt leichter, auch auf der Zunge.
Im Großen Glas maskulin / animalisch butterweich
Ein Pferd welches mit Eucalyptus beladen durch einen Kräutergarten rennt !
Bolaire ist würzig, auch wieder Schokolade, aber auch dunkle Frucht, erdig, rauchig, kein Kaffee, wenig Tannine
Von der Farbe mehr Purpur, dunkle Früchte, rauchig, viel Kaffee, 4,5 Soulpunkte, bester Wein heute Abend!
Eine völlig neue Nase für mich. Toll!! Sehr rund, sehr direkt. Mega!
Hammer Stoff in der Superior Liga = 5 – 5,5 Punkte
der 2. ist gut zum Essen, der Bolaire ist der Wein, den man den Rest des Abends vor dem Kamin trinken will
Die Hauptstadt hätte die beiden Roten in anderer Reihenfolge getrunken !
Courteillac 5 Punkte
Bolaire 4.5
der Bolaire ist für uns 5 SP
Bolaire 5 SP
Hey das war wieder klasse heute. Die Kaiserstühler sind happy und uns hat es super geschmeckt! Schöne Runde, ein bisschen hat uns die Zuschalte der Winzer gefehlt aber wir hatten viel Spaß.
Danke und bis zum nächsten Mal!!!
Liebe Grüße aus dem Süden!
P.S.: Jahresdurchschnittstemperatur am Kaiserstuhl: 10,3 C
Der Bolaire ist einfach ein warmer- und großherziger Speisebegleiter im Superior Bereich. Mehr davon…
für den Bolaire von mir 4.5 Punkte – von meiner Frau auch
Die Hauptstadt gibt 3,5 Punkte !
Chateau Bolaire… Kräftiger Wein, Cassis, Pflaume… Mein absoluter Favorit für den heutigen Abend… 4,5 Soulpunkte!!!
Freunde der gepflegten Traube,
Das weiße Katzenpipi war so gut wie es sein kann.
Courteillac erinnert beim Geruch an Penfold’s 76, ansonsten ein fruchtiger, kräftiger Roter. Den Chateau Bolaire heben wir uns für das Boeuf bourguignon, mit selbst erlegtem Reh auf. Vielen Dank, lieber Hendrik Thoma.
Also dem geb und auch nen 5er!! Danke für den interessanten Stream! Viele Kommentare, große Beteiligung, tolle Weine. Vielleicht sogar die besten Weine in einem Stream, für meinen Geschmack!
Schöne Grüße an Wolfgang, seine Weine sind heute bei uns angekommen! Danke! ;-)
Reihenfolge war schon gut so!
5 Punkte! Ein sehr, sehr guter Wein. Danke für die interessante Verkostung :)
Die Hauptstadt bedankt sich für den tollen Abend und freut sich auf das klärende Gespräch !!! Ich geh jetzt zum Späti und hol mir ne Cola !
Wie sind denn die Einzelpreise der drei Flaschen ca.?
War wieder ein toller Abend. Danke an Hendrik und das ganze Team. Ihr seid AWESOME!
Schönes Wochenende Euch allen! ;-)