Wein am Limit - Hendrik Thoma
01.04.2018 - Folge 333

Rodri Mendez - Rias Baixas am Limit

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Liebe Walinauten,

wer im spanischen Weinbau von „Rodri“ spricht, der weiß sofort, wer damit gemeint ist. Rodrigo Méndez aka „Rodri“ ist eine passionierte Lichtgestalt der tief mit seiner Heimat, der galizischen D.O. Rias Baixas, verwurzelt ist.

Wie kam alles zustande?
In dem atlantischen Klima und auf den harten Granitböden wachsen elegante saftige Weine. Rodris Großvater war Schmied in dem Dörfchen Meaño und in der Familie gab es schon immer Weinbau, wie das traditionelle Weingut Do Ferreiro. Doch die größte Inspiration sich intensiver mit dem Wein zu beschäftigen stammt vom genialen „König der Menciatraube“, Raul Perez, aus dem Bierzo. Mit ihm zusammen als Kellermeister startete er im Jahr 2005 die junge Bodega, und kelterte den Erfolgs-Albariño „Sketch“ für das gleichnamige berühmte Londoner Restaurant. Während Raul sich für holzfassvergorene Albariño interessierte, ging „Rodri“ noch einen Schritt weiter. Sein Fokus lag auf den kaum bekannten Rotweinen der Region, die schon sein Großvater anpflanzte und ausbaute.

Was zeichnet die Weine aus?
Das Konzept von Forjas del Salnés ist klar umrissen, irgendwie einfach, aber nur mit bester Kenntnis der Region umzusetzen. Sehr alte, teilweise verwilderte Weingärten, keine Zusätze oder Eingriffe, Spontanvergärung mit geringer Temperaturkontrolle und Reifung in Fuderfässern. Mit Ausnahme der Rotweine, die in gebrauchten 300 Liter und 500 Liter Tonneaux lagern. Pro Jahrgang werden überschaubare ca. 45.000 Flaschen abgefüllt.

Wie schmecken diese Weine?
Diese charaktervollen Gewächse haben wenig mit den spritzig-frischen, kaltvergorenen, eindimensionalen Albariños, aus hohen Erträgen, die hier sonst gekeltert werden, zu tun. Während viele Bauern ihre Rotweinreben herausgerissen haben und mit Albariño bepflanzten, bleibt Forjas del Salnés auch den lokalen roten Sorten, wie Caino, Espadeiro und Loureiro treu. Hier findet sich mit jedem Schluck „Rias Baixas am Limit“ im Glas.

In diesem Sinn wünschen wir Euch mehr Spaß im Glas und ein frohes Osterfest,
Hendrik

Die Weine aus dem Video

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Name des WeinesSoulfaktorPreis
2018er Leirana
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés, Rías Baixas
16.90 €Details
2018 LEIRANA "GENOVEVA"
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés, Rías Baixas
24.90 €Details
2016 BASTION DE LA LUNA
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés, Rías Baixas
16.90 €Details






	
				
Kommentare

		

			2 Kommentare zu “Folge 333 – Rodri Méndez und seine Rias Baixas am Limit”		


		
		
    
					
  1. 
			
    
				

				
    
					
    Lieber Hendrik! Das war heute eine wirklich geniale Weinbeschreibung. Ich hatte den Gedanken und die Vorfreude, dass das genau meine Weine sind und ich sie schmecken muss. Und das werde ich. Danke!! Klaus Haferkamp
    
				
    

				
    Antworten
    			
    
		
    2. 
		
  2. 
			
		
    3. 
		


		
	
	






	





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