Wein am Limit - Hendrik Thoma
21.10.2018 - Folge 358

Fio Wines - Jojo und Piu Piu sind wieder da!

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Liebe Walinauten,
das Weingut Fio in Piesport an der Mittelmosel trägt ohne „wenn und aber“ die geistige Handschrift von Universalgenie Dirk van der Niepoort, einem der ganzen großen Winzer unserer Zeit. Leichtigkeit, Finesse und seriöser Trinkspass, das ist die Essenz seiner Weinbereitung. Um das tägliche Geschäft, die Weinberge und die handwerkliche Arbeit kümmern sich Dirks Sohn Daniel und der Moselaner Philipp Kettern.

Die beiden jungen Winzer gehen mit einer erfrischend unbekümmerten Art an die Vinifikation heran, dabei haben beide einen erstaunlich internationalen Background und viel Erfahrung in Sachen Weinbereitung. Das schmeckt man ihren Weinen an, die sich nicht so schnell in irgendeine Schublade stecken lassen. Sie scheren sich nicht um eine internationale Stilistik und bleiben dabei dennoch weltoffen. Bei Fio Wines lässt man sich ausreichend Zeit für den Ausbau, das macht den Unterschied.

PIU PIU UND JOJO!
Jetzt kommen die zwei neusten Babies aus der Fio-Schmiede in den zweiten Jahrgang. Ein leicht schäumender Pétillant Naturel, oder kurz „Pet Nat“ genannt, aus einem ungewöhnlichen Grundwein. Der Prosecco Killer schlechthin: leicht, fein, süffig und dabei 100 mal köstlicher. Auch bei ihrem „Orange Wine“ war die hochgelegene Herkunft die Grundvoraussetzung ein charaktervolles Produkt auf die Flasche zu ziehen. Beide Weine tragen eine unverwechselbare Handschrift und noch viel wichtiger, sie verbreiten mehr Spaß im Glas.

Wir wünschen mehr Gezwitscher & Spaß im Glas,
Euer Hendrik & das WaL-Team

Die Weine aus dem Video

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Name des WeinesSoulfaktorPreis
Piu Piu - Pet Nat
Fio Wines - Niepoort Kettern, Mosel
19.60 €Details
Piu Piu - Pet Nat Rosé
Fio Wines - Niepoort Kettern, Mosel
19.60 €Details






	
				
Kommentare

		

			3 Kommentare zu “Folge 358 – Fio Wines strikes back”		


		
		
    
					
  1. 
			
		
      
		
    1. 
			
		
      2. 

    

    2. 
		
  2. 
			
    
				

				
    
					
    hallo ihr lieben,.
    

    freut mich wenn der piu selbst bei hendrik wortfindungsstörungen auslöst … na dann her damit…:)
    

    freue mich auf den neuen jahrgang
    
lg
    
harald
    
				
    

				
    Antworten
    			
    
		
    3. 
		


		
	
	






	





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