Weinpakete zum Video
Liebe Walinauten,
herzlich willkommen zum 20. Livestream, Deutschlands bester und interaktivster Online-Wein-Verkostung.
Zu Gast ist Luis Cerdeira von der Quinta de Soalheiro aus Melgaco. Dieses Weingut ist auf die hochwertige Alvarinho Traube spezialisiert und gehört den Vorreitern, wenn es um die ausdrucksstärkste und lagerfähigste Variante des Vinho Verde geht. Übersetzt heißt Soalheiro wie „der Sonnenplatz“ Das Klima ist in dieser Subregion wärmer als an der Küste. Die Nächte bringen ausreichend Kühle, die von den Bergen her in das Flusstal des Minho zieht.
Wir haben drei unterschiedliche Qualitäten zur Verkostung. Dieses soll die Vielseitigkeit der Sorte unterstreichen. Der Classic ist die klassisch limonenfruchtige Blend, welches die Visitenkarte von Soalheiro ist. Der „Primeras Vinhas“ ist ein Lagenwein, der aus den ältesten Reben des Hauses gekeltert wird. Denn Luis Vater Joao pflanzte bereits 1974 die ersten Alvarinhostöcke und ist der Pionier, wenn es um Alvarinho in Melgaco geht. Ein charaktervoller Wein, der spontan vergoren wurde und im großen Holzfass gereift ist. Die Reserva wurde in 500 Liter Fässern vergoren und 9 Monate gereift. Ein gewagtes Spiel für die sehr fruchtige Alvarinho Traube mit ihren feinen Nuancen. Bei diesem Wein zeigt sich das ganze Können und Passion vom Team der Quinta de Soalheiro.
Kurz die Spielregeln: Es ist keine Anmeldung und auch keine App nötig, um am Livestream mitzumachen. Bitte klickt einfach am Freitag, den 21. August ab 20.00 Uhr „Wein am Limit“ an. Ihr könnt direkt auf den Ablauf des Hangouts Einfluss nehmen, indem Ihr uns über die Kommentarfunktion Eure Eindrücke mitteilt, oder gerne auch Fragen stellt. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil https://www.facebook.com/HendrikThoma unter meinem letzten Post Fragen stellen. Selbstverständlich geht das auch auf Twitter @hendrikthoma #WeinamLimit.
Für alle die heute nicht dabei sein können, oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im ,Reload‘ in Ruhe anschauen und die Weine dazu genießen. Auch für Zuschauer, die kein Paket haben dürften eine Menge interessanter Informationen in diesem Stream enthalten sein. Deswegen empfehlt uns bitte weiter, an alle die mehr zum Thema Wein wissen möchten.
Wir freuen uns auf Euch und Eure Kommentare und wünschen mehr ,Spaß im Glas‘.
Hendrik und Euer WaL Team
So, Hamburg ist mit Besuch aus dem Ländle am Start…
Abfahrt!!! Freu mich auch tollen Wein und gute Unterhaltung!!!
Sehr schön… Los geht’s! Hofheim am Taunus ist auch am Start und wir freuen uns auf einen starken Abend mit euch und den Weinen
Bremen ist auch mit von der Partie…. Freue mich auf eine spannende Folge mit tollen Weinen ;-)
Berlin ist bereit
Rassig trifft es ganz gut. Zu den von dir gezeigten Speisen stelle ich ihn mir traumhaft vor.
3,5 Soulpunkte aus Berlin. Mit Seafood oder gut gekühlt einfach so am Ende eines heißen Tages. Klasse!
Niederbayern ist bereit
Kann zwar leider nicht am Start sein, aber wünsche viel Spass. Die Weine kenne ich bereits, deshlab habe ich auch kein Paket benötigt. Ich kann aber sagen, dass Hendrik diesmal total richtig liegt. Der Wein passt super in die Zeit. Schöber lauer Sommerabend und einen Soalheiro im Glas. Da ist die Welt in Ordnung. VG aus LE
Stichwort Riesling, der erste Alvarinho erinnert mich mit seiner knackigen Säure und Mineralität doch schon sehr an einen deutschen Riesling
Vorhang auf für Alvarinho!
klare grüne Noten, etwas Apfel und würzig
Hey Hendrik die Mosel ist auch dabei
Hab ihn im GabrielGlas und in meinen neuen Burgundergläsern…in letzteren kommt er besser raus…
Plettenberg ist am Start! Los geht’s!
Rassiger Sommerwein im absolut positiven Sinne!
Vinho Verde ist nicht umbedingt der Menübegleiter. Eignet sich eher zu kleineren kalten und warmen Speisen. Er ist ein Sommer und Terrassenwein easy drinking und ein paar kleine Happen dazu.
Ich gebe 4 Punkte !!! Habe ich selten erlebt,
4 SP…wenn man den Preis ins Verhältnis zum Genuss nimmt, auch 4,5…:-)
Die klimateischen Eigenschaften, wie die Ausläufer und Hoch/Tiefdruckgebiete der Azoren sollten auch noch mal erwähnt werden….
Absolut herausragend als Alltags – oder Einstiegswein
Uns gefällt der Vinho Verde gut, er tut sich jetzt schwer gegen das deftige Lamm, das bereits im Magen schmorrt….4 Soulpunkte!
Zu den Pimentos sicher geil!
Ein Vinho Verde der Extraklasse! 5 Jahre liegen lassen??? Würde mir schwerfallen, da ich die Frische bevorzuge…
Sehr frischer, geiler, würzig-grünfruchtiger Wein… Top für den Preis! We love it
4 Soulpoints
Auch Nr 2 ist toll…die Säure ist schön eingebunden…auch der Schwabenbesuch ist sehr angetan😎
Der Primeras Vinhas ist noch mehr mein Ding. Da ist schon mehr „Wumms“ dahinter. Schöne Länge! Säure nicht ganz so präsent!
4 hervorragende Soulpunkte für Wein 1.
Also ich trinke den Primeiras Vinhas ja schon seit 20 Uhr. Ich war sehr glücklich, dass Luis das mit dem Sauvignon Blanc erwähnt hat. Denn genau das war auch mein Eindruck, vor allem in der Nase. Ich schließe daraus, dass ich gaaanz langsam voran komme mit meinem Gaumen 😂 Stell mir den Wein sehr gut zum Essen vor, da er eine recht kräftige Struktur hat. Mein Bewertung steht auch schon: 4,5 SP!
Der Primeiras Vinhas ist ähnlich (Aromatik) wie der Vinho Verde, etwas komplexer…..Heu, Kräuter, Birne, Quitte, schöne Terroirnote, toller Trinkfluss….4 Soulpunkte
… ganz klar satter Wein mit mehr Volumen, was den Wein dann doch evtl zu einem Menübegleiter macht.
5,5 Punkte
4 SP für den ersten und 5 SP für Nr. 2, und den Trollinger lassen wir den Schwaben…
Reserva 2012 bekommt dann mal locker 5,5 SP, gerade nochmal ein Paket nachbestellt…
ich bin zwar kein Experte, aber so ganz spontan sag ich jetzt mal der Reserva könnte auch aus dem Keller von Stephan Attmann sein
Primeras Vinhas 4,5 SP
Von uns gibt’s auch 4 Soulpunkte für den Primeiras Vinhas… Toller Speisenbegleiter
4,5 SP für den Primeiras Vinhas. Sicherlich ein besserer Essensbegleiter, wobei mir für die Rebsorte die Stilistik des ersten Weines nicht wirklich schlechter gefällt.
Reserva 2011: sensationelle leuchtende Farbe, tolle Reife Aromatik, Ananas, reifer gelber Apfel, Litschi, Banane, Kokosnuss, irrsinnig Komplex, geschmeidige Struktur, Holzeinsatz perfekt, Lebendige Säure, 5,5 Soulpunkte
Der dritte Wein erinnert mich an Kalkofen von Von Winning. Top Wein! Ganz weit oben 5-5.5
Hahaaa…. Spanplatte… Wäre mal ein Versuch wert. Soll ich mal ein Versuchs-Fass herstellen? Hab genug von dem Zeug hier 😂😂😂
Ja ein Prost auf die beiden Mädels!!! Ihr seid spitze, und Du Hendrik natürlich auch.
Riserva 2013: Für mich ein großes Gewächs! 5,5 SP aus Beerlin. Das ist gaaaanz großes Kino!
Geile Struktur, auch zu altem Käse nen Knaller… 5 SP…
Nummer drei ist natürlich eine ganz andere Hausnummer. Dem Vergleich mit von Winning kann ich voll zustimmen.
Ihr habt noch Weinpakete übrig? Ich würde dann glatt noch ein Basis-Paket ordern wollen ;-)
das Holz ist sicherlich gut eingebaut, das Holz macht Ihn natürlich recht fettig. Die terziäraromatik hat da sicherlich noch mal ordentlich nachgelegt. Ein reiner Speisebegleiter. Die Holzlagerung macht den Wein sehr vielschichtig. Der Wein erzählt einem natürlich permanent etwas. Muß man sich konzentrierter mit beschäftigen. Hätte ich persönlich gerne auch mal ohne Holz gesehen. Man kann nicht alles haben. 5 Punkte für 2011 …richtig Musik im Glas… dazu Heilbutt – Wildkräutersalat mit Rosinen, getrokneten Tomaten, Blattspinat, Olivenöl usw.
Wunderschöne Farbe, unglaublich schöne, komplexe Nase… toll eingebundene Säure und dezent gehaltenes aber spürbares Holz. Sehr schöne „Cremigkeit“ – Ein HIGHLIGHT mit 5 – 5,5 Soulpunkten (wir sind uns da nicht so ganz einig) ;-)
Hallo, Würzburg ist auch da, ich habe aber kein Paket mehr bekommen. Schade. So trinke ich grad einen Saar-Riesling.
Aber der Schinken ist geil.
OK, eines hab ich noch bekommen. Hoffe ich.
Ihr macht einem die Weine wirklich so schmackhaft das ich unbedingt ein Paket brauche! Tolle Beschreibungen bei den Kommentaren so das man sich schon sehr gut vorstellen kann was einen erwartet.
Ergänzung: Dunkle Schokolade zum Reserva ist auch leider geil…
Super Stream heute!! Geile Sache das Ganze mit ein paar Infos rund ums Essen abzurunden. Eines der drei Pakete bitte für mich reservieren. Werde einen Abend in ausgewähltem Kreis mit den Weinen und ein paar der Speißen organizen!!
Alle 3 Weine unterm Strich : Mir wurde ja schon oft Vinho Verde vor die Nase gesetzt. Dieses Paket schlägt mit weitem Abstand alles was ich in fast 30 Jahren Gastronomie erlebt habe.
Für den Reserva 5,5 Soulpunkte. Wow.
Wieder ein toller Stream, trotz der ganzen technischen Probleme am Anfang! Tolle Weine, ein sympathischer Winzer… Portugal (insbesondere in weiß) habe ich auf der Platte ;-)
Lieber Hendrik, die Weine haben mich absolut überzeugt. Danke für diesen meinen Weinhorizont wieder mal erweiternden Stream!
Mit etwas Verspätung, da wir erst am Wochenende im Reload gucken konnten, die Punkte der Bremer Jury…. ;-)
„Classic“: schön frisch und würzig! Toller Sommerwein, der uns auch ein bißchen an den einen oder anderen Sauvignon Blanc erinnert, den wir in letzter Zeit gerne mal trinken: 4 Soul-Punkte
„Primeiras Vinhas“: noch schöner! Durch das Holz die Säure etwas weniger mächtig! schöner, runder Wein – 4,5 Soulpunkte
„Reserva“: ein Hammerwein, der uns beide begeistert hat! Sehr vielschichtig – einfach schön – schade, dass die Flasche so schnell leer war…: 5,5 Soulpunkte
Vielen Dank, Hendrik, für das, was Du hier immer wieder präsentierst. Dieses Format ist einfach unschlagbar und eine riesige Bereicherung und Horizonterweiterung
oder wie wir es gerne nennen: „betreutes Trinken“… XD
LG aus HB! Katja & Matthias