Wein am Limit - Hendrik Thoma
01.07.2018 - Folge 344

Flotsam & Jetsam wieder angespült!

Liebe Walinauten,

auch wenn die Etiketten des neuen Projektes von Chris & Suzann Alheit stark hipsterverdächtig wirken, so sind diese Weine sehr authentisch und bodenständig. Flotsam & Jetsam ist eine Hommage von Chris und Suzann Alheit an die lange und teilweise vergessene Weinbautradition am Kap. Denn Chenin Blanc und Cinsault sind zwei Sorten, die bestens an das warme Klima angepasst sind, mehr als die bekannteren Cabernets, Merlots oder Sauvignon Blancs. Sie sind die eigentlichen Helden des südafrikanischen Weinbaus.

WIE SCHMECKT DER STOFF?
Chris ist immer auf der Suche nach alten Weingärten und kann aus dem vollen Schöpfen, weil er die Weinberge am Kap kennt wie seine Westentasche. Die unbewässerten Chenin Blanc “Bushvines” ergeben einen “lekker wine”, der traumhaft nach Birne, Mandel und Pfirsichen duftet. Kein schwerer Stoff, aber ein Vino mit aromatischer Konzentration, einem feinen mandelartig-nussigen Geschmack und ausgewogener Säure. Dazu kommt eine markante steinige Mineralität.

Der Cinsault „Stalwart“ ist ein grundehrlicher Wein aus im Schnitt 40 Jahre alten, unbewässerten Weinbergen. In Südafrika wird diese Sorte wegen ihrer hellen Farbe und Duftes auch Pinot Noir des armen Mannes genannt. Klar, brillant mit einem überschwänglichen Duft von Sauerkirschen, Erdbeeren, schwarzem Pfeffer und indischem Gewürz. Das ist kein fetter Klopper, sondern zum Trinken in großen Schlücken (unbedingt leicht gekühlt bei 14°C oder kälter zu trinken), so wie ein Rosé, gedacht. Saftige Säure und kernige Mineralität.

Das „no Nonsense winemaking“ der beiden hat uns zwei Weine mit brandgefährlichem Trinkzug beschert, die einfach nur Spaß machen und als Allzweckwaffe gegen feuchtwarmes Wetter eingesetzt werden sollten.

Herzliche Grüße,
Oberwalinaut Hendrik

Die Weine aus dem Video

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Name des WeinesSoulfaktorPreis
2017 CINSAULT - FLOTSAM & JETSAM - "STALWART"
Alheit Vineyards, Darling
Soulfaktor
16.50 €Details
2017 CHENIN BLANC - FLOTSAM & JETSAM - "HEIRLOOM"
Alheit Vineyards, Swartland
Soulfaktor
16.50 €Details

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