Wein am Limit - Hendrik Thoma
14.10.2018 - Folge 357

Ankündigung des Weine ohne Make-up-Pakets mit Filipa Pato und William Wouters

Liebe Walinauten,

unsere nächsten Gäste im “Wein am Limit-HQ“ sind unsere Freunde und Begleiter der ersten Stunde. Sie sind nicht das erste Mal zu Gast bei einem unserer Livestreams, aber Filipa Pato und William Wouters aus Bairrada sind nun das erste Mal persönlich vor Ort, um mit uns gemeinsam ihre Weine zu verkosten. Mittlerweile gehört das sympathische Paar zur ersten Garnitur des portugiesischen Weinbaus. Auch die Natur war Ihnen in den letzten vier Jahren mehr als wohlgesonnen. Das ist im moderaten, feuchten Atlantikklima -insbesondere im wechselhaften Herbst- keine Selbstverständlichkeit. Manchmal kostet das „dealing with nature“ ganze Ernten. Die kleine Region liegt eine Autostunde südlich von Porto, in der Nähe von Coimbra. Sie erfährt zwar immer mehr Aufmerksamkeit, doch wird das Bairrada aufgrund der bescheidenen Größe und Vielzahl an Minibauern immer etwas für Kenner bleiben.

WAS ZEICHNET DIE WEINE VON FILIPA PATO UND WILLIAM WOUTERS AUS?

Die drei Weine zeigen die Möglichkeiten, die die autochthonen Sorten auf den kalkhaltigen Böden bieten. Ihrem Credo „Wines without Makeup“ sind die beiden treu geblieben. In den letzten Jahren konnte die Fläche um ein paar Hektar sehr alte, teilweise wurzelechte Reben erweitert werden. Dabei steht die Bewirtschaftung nach biodynamischen Kriterien weiterhin im Vordergrund. Diese Gewächse haben Trinkzug und müssen sich nicht hinter Holz, Konzentration und Alkohol verstecken. Im Gegenteil, mit zunehmender Reife auf der Flasche entwickeln sich komplexe Noten die pur und klar das Terroir wiedergeben.

SPIELREGELN DES WEIN AM LIMIT-LIVESTREAMS

Kurz die Spielregeln für den 40. Livestream. Es ist keine Anmeldung oder eine App nötig. Klickt auf den Reiter „Video“ in der Menüliste am Freitag, den 02. November 2018 ab 20.00 Uhr auf „Wein am Limit“. Ihr könnt auf den Ablauf des Hangouts direkt Einfluss nehmen, indem Ihr z.B. über die Kommentarfunktion unter dem Video Eure Eindrücke mitteilt oder auch Fragen stellt. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil von “Wein am Limit” unter der letzten Mitteilung Fragen stellen. Für alle die nicht dabei sein können, sollen oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im „Reload“ in Ruhe anschauen (was viele machen) und dazu die Weine genießen. Wer sich das Paket nicht leisten möchte, ist dennoch herzlich eingeladen zuzuschauen und mitzumachen. Es wird auf alle Fälle eine Menge Vinotainment und Information geboten.

Hier regiert auf alle Fälle mehr Spass im Glas,

Euer Hendrik

Die Weine aus dem Video

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Name des WeinesSoulfaktorPreis
DAS WEINE OHNE MAKE-UP-PAKET BASIC
Wein am Limit
59.00 €Details
DAS WEINE OHNE MAKE-UP-PAKET DELUXE
Wein am Limit
115.00 €Details

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