Weinpakete zum Video
Liebe Walinauten,
herzlich willkommen zum 25. Livestream auf Wein am Limit, Deutschlands bester und interaktivster Online-Wein-Verkostung.
Für viele ist der südafrikanische Winzer Eben Sadie ein Revolutionär, aber in Wirklichkeit ist er ein Visionär. Nach vielen Reisen und Stationen im Ausland kehrte er 1999 an das Kap, mit nur einer Idee im Kopf zurück, die heute eine ganze Generation junger Winzer bewegt: den südafrikanischen Regionalstil zu entwickeln und keine austauschbaren internationalen Weine zu keltern. Im warmen mediterranen Klima von Südafrika sind es vor allem die hitzebeständigen und dem warmen Klima angepassten Rebsorten die besonders brillieren. Das Land am Kap der guten Hoffnung hat eine über 350 Jahre alte Weinbaugeschichte, die gezeigt hat, dass Sorten wie Cinsault, Grenache, Palomino oder Chenin Blanc auf den harten Böden perfekt an die natürlichen Bedingungen angepasst sind.
Eben Sadie’s eigenständige, tiefsinnige und mit viel Gefühl ausgebauten Weine sind von einer Eleganz und Klarheit geprägt, wie sie nur wenige Winzer auf der Welt keltern. Für seine Leistung hat er alle denkbaren Meriten bekommen, die man als Produzent erhalten kann: 2 mal Winzer des Jahres im Platters Wineguide, Höchstnoten von Parker und Winespectator usw. .
Alles das hat Eben Sadie nicht abheben lassen, sondern vielmehr eines bewirkt. Ihn noch mehr mit seiner Heimat, dem Swartland, zu verwurzeln. Mit jedem Jahrgang kommt er seiner Ursprungsvision von authentischen Herkunfts-Weinen näher. Heute ist er Gast bei „Wein am Limit“ und erzählt uns von seiner Reise die 1999 unter spartanischen Bedingungen begann.
Kurz die Spielregeln für den Stream: Es ist keine Anmeldung und auch keine App nötig, um teilzunehmen. Bitte klickt am Freitag, den 27. Mai ab 20.00 Uhr „Wein am Limit“ das aktuelle Video an. Ihr könnt direkt auf den Ablauf des Hangouts Einfluss nehmen. Teilt uns über die Kommentarfunktion Eure Eindrücke mit, oder stellt auch Fragen über den neu eingerichteten Chat im Bild rechts. Wir versuchen alles live zu beantworten. Wer möchte, kann darüber hinaus auf meinem öffentlichen Facebookprofil https://www.facebook.com/HendrikThoma unter meinem letzten Post Fragen stellen. Selbstverständlich geht das auch auf Twitter @hendrikthoma #WeinamLimit.
Für alle die heute nicht dabei sein können, oder wollen: Don’t worry! Ihr könnt Euch die Sendung im ,Reload‘ in Ruhe anschauen und die Weine dazu genießen. Auch für Zuschauer die kein Paket haben, dürften eine Menge interessanter Informationen in dieser Session enthalten sein. Deswegen empfehlt uns bitte weiter, an alle die mehr zum Thema Wein wissen möchten.
Wir freuen uns auf Euch und Eure Kommentare und wünschen mehr „Spaß im Glas“.
Hendrik, Bianca & Dagmar
10 – 9 – 8 – …..
7-6-5-..
Gruß aus Bielefeld ! …schön das dass geklappt hat L.g Jörn
Berlin, 20 Grad, die Haare liegen, es kann losgehen!
Geht sofort los…
Zügig jetzt!! Der erste ist gleich schon leer 😂😂
Gleich geht es los…
Endlich mal wieder live dabei! Gruß aus Bremen! 2 Walinauten, wie immer… Kann losgehen! Prost! 😎 🍷🍷
Grüße nach Bremen, einen kurzen Augenblick. Wir müssen noch ein Tonproblem beheben…trinkt schon mal..einen Schluck
Fangen wir mit dem Sequillo an?…
Wir warten!!!!
Wann jeht et denn hier los?
Hier im Rheinland hat es gerade angefangen zu regnen. Wie könnten wir jetzt nur unsere Laune heben??? ;-)
Es regnet? oder Gewitter Oma?
Gruß aus dem Sauerland, Plettenberg wartet gespannt.
Geht sofort los…
Schöne Grüße aus Bremen..
Viele Grüße in die Hansestadt aus der Hansestadt!
Grüße aus Karlsruhe von Sven, Reaggy, Sarah, Martin und Geburtstagskind Robs :)
Grüße aus Neuss
Ist da Gewitter?
Ich finde ihn archaisch, urpsürnglich, Hendrik.
130 Jahre? Welch eine Ehre. Cool!
Kann losgehen.
Viele Grüße aus dem sonnigen Braunschweig – wieder mit dabei…..
Moinsen nach Hamburg, Süd Afrika & den Rest der Republik
Hofheim ist am Start und, wenn auch alleine mit den 3 Weinen, schwer motiviert!
Bad Homburg am Start
Glückwunsch zum Jubiläum – und wir mit dabei….
Moin, Ihr Racker
Schöne Flint / Feuerstein-Nase…
Das Team grüßt und winkt…. Wir sind auch wieder voller Vorfreude dabei! Buffet steht, Wein ist bereit und wir durstig….. Daniel, Nadim, Susanne und Bruce
Kräftiges goldgelb, burgundisch.
Kurzfristige Planänderung! Bin dabei! Prost und auf einen schönen Abend
Wie verteilt sich denn der Gesamtpreis vom Paket ungefähr auf die drei einzelnen Flaschen?
Grüße aus der Provence!
Wir verfolgen das Ganze mit Rosé etc.
Gruß Axel
Die erste Nase lässt Chardonnay vermuten für mich. Im Mund wiederlegt sich die Aussage aber wieder sofort…. weiter bin ich noch nicht gekommen…
Mineralisch, würzig, viel Frucht finde ich im Moment nicht. Aber sehr „trinkig“…
Nachwuchs im Bett nun auch dabei
Toller Wein, in der Nase Apfel, Quitte, Feuerstein. Schön cremig aber nicht fett im Mund. Schade das Eben das „Projekt“ Sequillo einstellt.
Oh man, das ist ein Knaller… Wenn das schon so los geht! Fantastisch!
Wirklich eine tolle Länge… Sehr schön!
Schade, Ton geht hier immer wieder weg…
jetzt besser?
Der Boden macht sich hier auch wieder bemerkbar. etwas quarzig, ähnlich wie bei Chenin Blanc von Mullineux… etwas kräftiger…
Sequillo: schöne Farbe, nette Nase: Feuerstein, Aprikose – ölig – gefällt uns wirklich sehr – tun uns schwer den Geschmack zu beschreiben, aber für uns ein toller Weißwein
…für mich ein wetterabhängiger Wein, wenn es warm ist schön kalt trinken, so wie heute kann er auch ein paar Grad meher nach oben ab… !?!?!
Mann, der hört ja gar nicht mehr auf. Ob ich den Morgen früh auch noch auf der Zunge habe? :-)
Ich finde ihn etwas wärmer auch besser.
Ich finde ihn sehr sehr lecker. Er kommt mit einer unglaublichen Vielfalt an und trinkt sich richtig gut!! Ich habe jetzt angefangen ein wenig dazu zu essen, seit dem ist er noch besser!!
Sehr geiler Stoff. Diese tolle Architektur am Gaumen!
5,5 Soulpunkte für den ersten Wein… Was soll da noch kommen?… 😍 Ich hoffe ihr habt noch ein paar Flaschen im Verkauf… Wir bestellen schonmal 6 St. 😊
Bewertung Wein 1: Wir diskutieren hier recht kontrovers darüber. Als Essensbegleiter können wir ihn uns besser vorstellen als solo. Geben ihm 4 Soulpunkte. Ich finde die Würzigkeit in einem Weisswein immer sehr gut.
Goose bumbs wine! 5,5 Soulpunkte
Wirklich jammerschade dass das Projekt eingestellt wird!
Toll dass man den Wein jetzt in dieser Runde, mit dem Macher noch mal verkosten und kennenlernen darf.
Many thanks to Eben Sadie;-)
Wir geben 4,5-5 Soulpunkte. Schöne Würze, cremig, lecker….
Würzig, vollmundig, vielschichtig, toller Essenbegleiter. 5 Soulpunkte.
Hat sonst noch jemand Tonaussetzer oder liegt es an unserer Gewitterfront ?
Bei Euch ist Gewitter?
Noch nicht … Aber am aufziehen
Also ich kann nicht glauben dass er mit dem Wein kein Geld verdient. Schade, dass er ihn auslaufen lässt!! 5 SP!
4,5 punkte … ein Wein den ich auch zu kräftigen Fleischgerichten trinken würde
Ursprünglich, pur…. Klasse!
Liegt leider nicht am Gewitter, hier leider auch nur sehr sporadisch Ton…
Ja, sorry Leute wir sind auch enttäuscht…
Bienenwachs, kräuterwürzig, gelber reifer Apfel, schöne Säure mittel + und gut eingebundener Alkohol !!! 4 spulpoints :-) – leider Tonprobleme
Wir sind Fans, toller Wein! Fühlt sih nach Urlaub an, daher 5 Soulpunkte, einstimmig! Wir schmecken: Eigelb, Annanas und Aprikose zusammenfassend: toller Schmelz und schöne Harmonie.
Hamburg ist ja auch am Start. Sehr smooth und entspannter Wein. So rund und weich, bei schöner Säure. 4,5 Soulpunkte.
@Hendrik. In der Tat schmeckt der Wein den Männern bei uns etwas besser als den Ladys :) PS: Robs wird 29 :)
Schade dass es heute so viele Ton-& Bild Aussetzer gibt:-(
4.5 – 5 soul points (based on three ratings)
Der Treinspoor riecht sehr fruchtig, Schwarze Johannisbeere und Pflaume. Ein schöner Kontrast zum vorherigen Wein.
ganz tolle Nase beim Treinspoor – LIKE!
Eine schöne Säurestruktur aus Gaumen. Spontaner Speichelfluss…
Der Treinspoor kitzelt die Zunge, ist jung…kann noch was, oder?
Schöne Frische, …. lecker
Hammer !!! Das ist genau mein Wein … mir fehelen die Worte gerade…
Gegenüber dem Sequilla fällt der Rote fast weg… ich glaube der ist viel zu jung
Ich kann mir nicht helfen, aber der Treinspoor hat für mich wieder mal animalische Einflüsse…. Lieg ich damit wieder mal daneben oder sieht das jemand ähnlich?
Nein finde ich auch!
Schöne Frische, Johannisbeere aber auch kräutrige-minzige Noten. Im Mund noch etwas unrund aber sehr toll.
Schöne Säure, erinnert an richtig guten deutschen Spätburgunder.
Alles wird gut… Die Weine die wir hier im Glas haben sind sensationell!!
Da kann man mal über Ton und Bild hinweg sehen;)
Klasse!
Wir wollten immer nochmal nach Südafrika… Ich glaube, wir müssen die Destination nach vorne ziehen in unserer „Planung“… Auch „Treinspoor“: dunkle, schwarze Früchte: Pflaume, schw. Johannisbeere – frisch – guter Trinkfluss 👍
schöne erdige, pfeffrige Noten, animalisch, klar dunkle Frucht guter Grip am Gaumen, kann aber noch ! 4 soulpoints
Wie hoch ist denn der durchschnittliche Ertrag bei diesen alten Rebanlagen und gibt es Unterschiede zu jüngeren Rebstöcken bei der Arbeit im Weinberg?
Toller Wein! Schöne rote Frucht, würzig und am Gaumen schön zupackend aber frisch und mit tollem Trinkfluss
Kommt recht leicht und kühl daher, ich könnte ihn mir auch leicht gekühlt als Terrassenwein vorstellen.
…was für eine frische ausgewogene auch erwachsene Fruchtbome…ganz großartiger Rotwein… @Trainspoor 5 Punkte
4,5 Punkte von uns
Jung, zu jung, wird besser, 2,5 Punkte – in 5 Jahren nochmal. Aber stimmt schon, der ist noch nicht fertig für mich. Trotzdem gut!!!!
Die Nase ist nch was verhalten hier; Gaumen überzeugt aber. Schön würzig bei angenehmer Frucht. Sehr französisch :)
Der Treinspoor kämpft bei mir um die 5 Punkte Hürde
Bewertung 2. Wein: Der Wein kommt durch die Bank besser an als der Erste. Wir geben 5 Soulpunkte. Uns allen gefällt die schöne Frucht und die perfekten Tanine. Genau richtig alles. Super Balance. :)
In Berlin sind die Meinungen verschieden. Sicher noch jung mit präsenten Tanninen, aber eine unglaublich schöne Frische fast wie ein Spätburgunder aus dem Rheingau. Prickelt auf der Zunge: 4,5 SP
Treinspoor! Geiler Wein. Sehr leicht und elegant. Super Säure. Erinnert an Pinot aber mit viel mehr Gripp und Tannin. Leicht gekühlt, Hammer! 5 Soulpunkte!
… also ich finde den überhaupt nicht zu jung, sicher hat er Lagerpotenzial..okey ! so einen Wein hätte ich gerne noch zusätzlich auf der Karte als Paradestück.
Kein Problem sag bescheid!
Da trennen sich unsere „Bremer“ Meinungen: voll mein Ding: 5 SP – Katja: eher 3,5 SP – mich persönlich erinnert er mich vom Geschmack so ein bisschen an Zweigelt/Blaufränkisch aber ein etwas abgepuffert und gerade das finde ich sehr, sehr schön!
Aus Hofheim ins Swartland gehen 4,5 von 6 Soulpunkten für den Treinspoor😊
4 SP mit Tendenz nach oben!
Nochmals 5 Soulpunkte, konstant hohes Niveau heute!
Glossy
danke!
Schmeckt juut- der Rote! Dornfelder in der Nase…
probiere schon die Columella, jedoch – anstrengend? Um Himmels Willen – das meine ich nicht negativ. Aber den trinkste nicht so… Da ist Geschichte drinne…
Eine Bombe aus South Africa – take your time…. absolutely….. ich ess noch eine Stulle in Ruhe dann probier ich nochmal.
Die Nase des Columella ist schwierig. Ich kann nicht so richtig benennen, was ich das rieche…
sehe ich ähnlich
Bleibt lange auf der Zunge, schön rund, geschliffen…… klares LIKE!
Als erster Eindruck: GROßES KINO!!!
sicherlich ein grßartiger Wein, erstmal ein wenig Kuhstall (Brettanomyces) … nicht jedermanns Sache … da muss glaube ich erst mal ganz viel Luft dran…
Hmmm… bin mir nicht sicher….. eine Frucht, die ich nicht benennen kann, etwas mineralisch und Eisen…. Interessant, aber nicht einfach.
Sehr komplex in der Nase, das würzig/pfeffrige von Syrah dominiert, etwas Brombeere und erdige Noten. Im Mund sehr harmonisch und ausgeglichen. Bleibt lange präsent, Hammer!
Entweder das Gewitter macht uns jetzt hier zu schaffen oder die Leitung bei dir in Hamburch, Hendrik, ist jetzt endgültig durch… ich empfange euch nicht emhr schade. Wein ist dabei und wir erschmecken uns den jetzt mal ohne euch. Und dann gibt’s nen Feedback. DANKE schon mal. Bisher großartig!!!!!! Macht Spaß mit euch. Bin jetzt immer mit von der Partie. :-)
Kein Bild, kein Ton
Schade, beim interessantesten Wein ist der Stream weg… :-)
Großes Kino, aber der kann glaube ich noch mehr. Braucht Zeit und Luft.
Welcome back!
Von der Nase her relativ schwer zu beschreiben… Animierend, man möchte den Rüssel schon noch mal reinhalten, weiß aber nicht so recht was es ausmacht!
Am Gaumen ein Brett!!! Komplex, tief aber trotzdem extrem frisch und animierend👍🏻😊 Wahnsinn!
Unter anderem auch Lakritze, dunkle Kirsche, Pflaume – was sagt Eben hier zum Holzausbau
Oh mit einer feinen Käsevariation, sehr intellektuell komplex…so würde ich sagen….
Columella: Unfassbare Länge…komplex, dunkle Früchte, Schokolade – Schöner Wein – ob man dann den Preis bezahlt, der aufgerufen wird…
Man Hendrik, ist das ein geiler Stoff! Danke dafür!
Aber leider gibts es die älteren Jahrgänge nicht mehr zu kaufen. Habe noch einen 2010 im Keller, also wo gibt´s noch 2002-2009???
3. Wein Bewertung: Wir geben 5,5 Soulpunkte ! Da sind sich alle einig. Dicht, fruchtig, komplex, trotzdem harmonisch.
das war wohl möglich etwas zu weit ausgeholt, aber animalische Eigenschaften darf man dem Wein doch zuschreiben ?!?!?!
Karsten und ich diskutieren herftig… die Tannine sind noch nicht „eingeruckelt“…oder?
Bin mal gespannt, wie sich der Wein die nächsten beiden Tage entwickelt. Bin noch hin und her gerissen… ich glaube aber, ich mag ihn. Schön, das ein Wein sich nicht direkt im ersten Schluck offenbart.
Etwas mehr Zeit, würde ihm gut tun… Toll, wenn mann noch welche hat….
Wir streiten nicht :-) Bei Wein nie…. Aber wir reden noch miteinander ;-) und wenn es beim Weintrinken ist. Nein, Spaß beiseite. 5 Punkte!!!!!!
5,5 SP
5 Soulpunkte würde ich sagen, vielleicht ändert sich das morgen aber noch… ;-)
Unsere Bewertung aus Braunschweig: 5 bis 5,5 Soulpunkte. Hennig sagt, in ein paar Jahren 6 Soulpunkte
Ihr habt doch Hansenet sei ehrlich :-P
Danke an die Jungs aus der Technik! Ihr seid klasse! :-)
Columella würde ich gern mal in 5 Jahren probieren. Mit viel Luft wird er sehr viel runder. Was eine Tiefe und Komplexität. Sehr geil, wenn auch noch jung! 5 Soulpunkte.
Sind auch mit dem Handy online….💩😱😬..Telekom…
Ungeheuer dicht, spannend, großer Wein. 5,5 Soulpunkte.
Bin nicht immer sicher mit Reifepotenzialen… aber ich hab’s auch schon gesagt – gehe mit den Braunschweigern. Gruß nach Braunschweig.
Ich gebe jetzt schon 6SP weil man erkennt wo die Reise hingeht! Bin auf morgen gespannt.
den lasse ich noch liegen … dafür gibt es ja das Deluxe Paket … 4 Punkte bis hier hin
Cheers to the Springbok, you’re making ALL BLACKS wines…
5 Soulpunkte für den Columella!
Starker Wein mit Potential und überragendem, elegantem Trinkfluss
@Hendrik, nicht verzagen, ihr gebt wie immer alles, die Weine entschädigen für alles.
Thank you Eben – for this stuff. Und Hendrik: DANKE!!!!
Danke Eben, weiter so!! Hier wird Wein gelebt, das merkt man mit jedem Glas!
Hendrik, lass uns alle die Telekom verklagen…. Und dann machen wir vom Schadenersatz a great party
Grossartiger Abend mit geilen Weinen !!!! Technik egal…🙄!!!! Ihr ward wieder der Hammer !!!! DANKE 👍 an Eben, Hendrik, Bianca, Dagmar und dem Team😎
Wie viele Flaschen gibt es denn noch vom Sequillo??😉
Schöner Abend, danke Wal-Team.
Eben ist ein super Typ!!!!
Vielen Dank für den tollen Abend. Trotz Telekom hatten wir eine schönen Abend und er wird sicher noch besser mit den Resten aus den Flaschen. Hat Spaß gemacht!
Vielen Dank für diesen entspannten Live Stream. Die Weine brauchen wirklich Zeit beim Trinken. Tolle Folge.
Zeit beim Trinken hatten wir ja, Technik!
Blöde Technik. Lasst uns mal alle vor Ort treffen und ungestört geniessen! ;-)))
danke und tschüss
Danke Euch allen! Habt ein schönes Wochenende.
Mit ein „Büschen“ Abstand:
mal wieder: ein toller Weinabend!
Danke, an alle Beteiligten!
Eben war der Hammer!!
Immer wieder schön zu hören, was in den Köpfen der „Produzenten“ so vorgeht!
Abgesehen von einigen technischen Schwierigkeiten…
Als Kind der 80er (Baujahr 1970): wenn mir jemand 1985, als ich mit Walkman und 20 90er Kassetten in den Urlaub fahren durfte, und mich wie ein König dabei gefühlt habe… gesagt hätte: 2016 hast du (fast) deine komplette Plattensammlung auf deinem Telefon/Handy dabei, wo immer du bist – und kannst Live-Video Weinproben mit Leuten in Südafrika/Neuseeland/Kanada/Gau-Algesheim machen… Ich hätte ihn für verrückt erklärt!…
Auch wenn ab und zu die Technik nicht zu 100% mitspielt: was auch immer ihr da macht, es ist einfach toll!
und in 5 bis 10 Jahren gucken wir uns vielleicht das Ganze komplett ruckelfrei und ohne Tonaussetzer an aber wir waren dann schon am Anfang dabei, und es war sch…cool!
Rock On! 🤘🏻
@werdermatjes 100 % Zustimmung, trotzdem würde ich mir an Hendriks Stelle den Telekom-Fredi noch mal ordentlich vorknöpfen … btw: Glückwunsch zum Klassenerhalt von mir als unerschütterlichem RWE-Fan, habe euch kräftig die Daumen gedrückt (bin aus Essen, lebe aber seit einigen Jahren in Berlin)