Wein am Limit - Hendrik Thoma
20.01.2019 - Folge 369

Bussaco - Der beste Hauswein der Welt

Liebe Walinauten,

der neue Jahrgang des Bussaco Branco aus Portugal ist gerade im WaL-Pool angekommen. Mit dem Jahrgang 2015 kommt einer der besten Jahrgänge aus der jüngeren Geschichte des “besten Hausweins” der Welt auf den Markt.

Die Weine des Bussaco Palace Hotels gehören ganz sicher zu den bestgehüteten Geheimnissen der Weinwelt, nicht weil sie absichtlich der Öffentlichkeit vorenthalten wurden, sondern weil sie lange Zeit ausschließlich den Gästen des Hauses vorbehalten waren. Das im neogotisch-manuelinischen Stil gehaltene Hotel wurde in den Jahren 1888–1907 durch die Familie de Almeida umgebaut. Für die illustren, internationalen Besucher sollte es natürlich den besten Wein der Region geben. Durch die Isoliertheit Portugals, vor allem während der Zeit des Diktators António de Oliveira Salazar in den Jahren von 1925-1974, passierte wenig. Damit gerieten auch diese legendären Hotelweine in Vergessenheit, wurden allerdings trotzdem weiter produziert. Außer dem weltbekannten britischen Buchautor Hugh Johnson fanden sie in der Literatur keine Erwähnung. Er schrieb bereits in den 80er Jahren, dass allein diese Gewächse eine Reise nach Portugal wert sind.

WAS IST DAS BESONDERE AN BUSSACO?

Das Besondere an den Weinen ist unter anderem ihre traditionelle Herstellungsweise. Die spezielle Traubenmischung stammt aus den Regionen Dão und Bairrada. Die reifen Trauben werden bis heute in traditionellen Steintrögen, den Lagares, mit Füßen gestampft und mit 50 % der Stiele und Stengel (bei den Rotweinen) vergoren. Die Weine werden in Fudern oder auch in 300-Liter-Fässern ausgebaut. Sowohl die roten als auch die weißen Bussaco-Weine reifen phantastisch und legen über Jahrzehnte hinweg zu. Am besten werden die Weine vor dem Trinken karaffiert und entsprechend temperiert. Aufgrund unserer aktiven Marktforschung vor Ort wissen wir um das irre Reifepotential dieser seltenen Gewächse. Der 1955 Branco schmeckt zur Zeit sehr gut! Bei den Tintos lieben wir den 1983er, der bei einer Probe vor einiger Zeit sogar berühmte Premier Grand Cru Classé souverän auf die Plätze verwies.

WIE SCHMECKT DAS EIGENTLICH?

Die Aromatik ist klassisch, nicht konzentriert, sondern von großer Vielfalt und nicht so einfach kategorisierbar. Manche Jahrgänge schmecken wie große alte Bordeaux, andere wiederum wie klassische Barolo. In einigen Jahrgänge nehmen es die Bussaco-Weine mit den ganz großen Weinen der Welt auf. Auch die Weißweine sind von epischer Qualität, manchmal duften sie wie perfekte Burgunder, manche Jahrgänge wie weiße Rioja oder nach gereiftem Semillon. Das macht die Einzigartigkeit von Bussaco aus, sie sind wie ein Chamäleon. Um diese Solitäre auch weiterhin glänzen zu lassen, hat die Familie d’Almeida die Weinlegende Dirk van der Niepoort gewinnen können. Ihm verdanken wir es, dass wir als einer der wenigen Händler auf der Welt diese Gewächse auch außerhalb Portugals vertreiben dürfen. Zeitlos schmeckende Weine, die nie an Aktualität verlieren, sondern immer auf der Höhe der Zeit sind.

Mit Bussaco schmeckt Ihr die Herkunft und habt definitiv “mehr Spaß im Glas”,
Euer Hendrik

Die Weine aus dem Video

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Name des WeinesSoulfaktorPreis
2013 BUSSACO BRANCO RESERVADO - BUÇACO
Bussaco, Bairrada
Soulfaktor
55.00 €Details
2015 BUSSACO TINTO RESERVADO - BUÇACO
Bussaco, Bairrada
53.50 €Details
2015 BUSSACO BRANCO RESERVADO MAGNUM - BUÇACO
Bussaco, Bairrada
119.00 €Details

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2 Kommentare zu “Folge 369 – Bussaco – Der beste Hauswein der Welt

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